京都煎餅組合は昭和14年に設立以来、組合の悠久の歩みの中で多くの先輩諸氏のご協力を得まして今日まで続いてきました。現在組合員数14名になりましたが、組合員一同がんばって菓業に励んでいます。
平成15年11月、熊本市にて開催されました全国菓子大博覧会には、梅花祭をテーマ作品に我々の組合員はそれぞれ話し合い、能力を出し合いひとつになって創りました。天神さんの鳥居を玉子せんべいで、灯籠は側面3面に金箔を張り、梅鉢はふやきのせんべいで、石畳は格子せんべい、玉砂利は小丸せんべいを敷き詰めました。この様に組合員の力の結集で、もの事を創る姿勢が大事だと組合員一同が認識しております。